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고지혈증은 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높은 것을 특징으로 하며, 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 특정 음식이 풍부한 식단은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이며, 전반적인 지질 프로필을 개선하여 이 상태를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고지혈증에 유익한 음식 가이드는 다음과 같습니다.
1. 수용성 섬유질이 풍부한 음식
수용성 섬유질은 소화계의 콜레스테롤에 결합하여 체내에서 제거하는 데 도움이 됩니다. 매일 25~30g의 섬유질을 섭취하십시오.
- 귀리와 보리: LDL 콜레스테롤을 낮추는 베타글루칸을 함유하고 있습니다.
- 콩류: 렌즈콩, 병아리콩, 검은콩은 섬유질이 풍부하고 지방이 적습니다.
- 과일: 사과, 오렌지, 배, 베리, 특히 펙틴이 함유된 과일
- 채소: 당근, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물은 훌륭한 공급원입니다.
2. 건강한 지방
불포화 지방은 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 수치를 개선할 수 있습니다.
- 아보카도: 심장 건강을 증진하는 단일불포화 지방이 풍부합니다.
- 견과류와 씨앗: 아몬드, 호두, 아마씨, 치아씨드는 오메가-3 지방산과 섬유질을 제공합니다.
- 올리브 오일: 지중해식 식단의 핵심 요소로 심장 건강에 좋은 지방이 풍부합니다.
3. 오메가-3 지방산 공급원
오메가-3는 트리글리세리드를 낮추고 항염 효과가 있습니다.
- 지방이 많은 생선: 연어, 고등어, 정어리, 참치
- 식물성 공급원: 아마씨, 치아씨드, 호두, 조류 기반 보충제.
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